شیرین بیان، خواص و مضرات آن

 شیرین بیان نام علمی: Glycyrrhiza globra

کلیات گیاه شناسی:

شیرین بیان گیاه بومی ناطق مدیترانه است، و در ایران در اکثر نقاط کشور می روید.  گیاهی است، چند ساله و دارای ساقه ای به طول یک متر که در نواحی معتدل تا ارتفاع دو متر می رسد. برگهای آن مرکب از تعدادی برگچه های فدر و سبز رنگ می باشد. گل های آن به رنگ بنفش ، سفید . زرد است.

میوه آن مانند نیام و محتوی ۵ تا ۶ دانه می باشد. ریشه آن به طور خیلی عمیق در زمین فرو میرود. پوست ریشه قهوه ای سیر و سیاه است. مغز ریشه زرد رنگ بوده و طعم آن بسته به انواع مختلف تغییر می کند. مثلاً شیرین بیان اسپانیا طعم ملایم دارد، در حالیکه برای یونان دارای طعم تلخ است.

ترکیبات شیمیایی:

ریشه این گیاه دارای گلوکز ، ساکاروز ، آسپاراژین ، مواد آلبومیدی ، رزین و کمی اسانس می باشد. ماده اصلی که باعث شیرینی این گیاه است، گلیسیرین خوانده می شود.

در این گیاه ماده ای به نام لکوریتی جننی چالکون وجود دارد، که خاصیت دفع اسپاسم عضلات را در است.

 

گیاه شیرین بیان

خواص دارویی:

شیرین بیان از مظر طب قدیم ایران معتدل است. این گیاه را بصورت قطعات کوچک به قطر ۰.۵ سانتی متر و طول ۵.۱ سانتی متر به فروش می رسانند.

۱) مهمترین خاصیت این گیاه که جدیداً کشف شده است و در آلمان و اروپا و آمریکا استفاده می شود، درمان کننده زخم معده و سرطان معده است. برای این منظور شربت شیرین بیان را تهیه کرده و هر روز به مقدار یک قاشق غذا خوری قبل از غذا به مریض بدهید و اگر این عمل را تا ۴ ماه تکرار کنید شخص معالجه خواهد شد.

۲) برای تقویت عمومی بدن مفید است.

۳) خوردن آن از پیری جلوگیری می کند.

۴) برای نرم کردن سینه موثر است.

۵)زخم ها و تاول های پوست را با چای این گیاه شستشو دهید تا زود خوب شود.

۶) ملین است و معمولا” آن را با گیاهان دیگر مخلوط می کنند، که انقباضات را کم می کند.

۷) مدر و عرق آور است.

۸) برای برطرف کردن زخم و التهاب دهان ریشه آن را بمکید.

۹) سرفه را برطرف می کند.

۱۰) ورم معده را برطرف می کند.

 

خواص شیرین بیان برای روده رحم معده

۱۱) تنگی نفس را تسکین می دهد.

۱۲) برای درمان سوء هاضمه مفید است.

۱۳) برای از بین بردن نفخ شکم مفید است.

۱۴) چشم را تقویت کرده و رفع سردرد می کند، برای این منظو از فرمول زیر استفاده کنید:

۲ گرم ریشه آن را پودر کرده و با یک گرم شکر و یک گرم رازیانه مخلوط کنید، سپس آن را در آب خیس کرده و هر روز بخورید.

۱۵) برای درمان موخوره چای شیرین بیان را به سر بمالید.

۱۶) برای رفع بوی بد زیر بغل و پا از برگ های شیرین بیان پماد درست کرده و در این قسمت ها بگذارید.

 

نحوه ی مصرف و طرز استفاده از شیرین بیان

طرز استفاده:

دم کرده:

مقدر ۵۰ گرم ریشه بدون پوست شیرین بیان را آسیاب کرده و در یک لیتر آب جوش بریزید، و بگذارید مدت ۱۰ دقیقه دم بکشد.

جوشانده :

۲۰ گرم ریشه شیرین بیان بدون پوست را آسیاب کرده و در ۱۰۰ گرم آب ریخته و آنقدر بجوشانید که دو سوم آن باقی بماند.

شربت شیرین بیان :

ریشه شیرین بیان بدون پوست را آسیاب کرده و با آب مخلوط کرده و آن قدر بجوشانید تا غلیظ شود.

تکه های شیرین بیان:

مانند آب نبات می توانید در دهان گذاشته و بمکید.

مضرات مصرف  :

استفاده زیاد از شیرین بیان برای طحال مضر است و اگر می خواهید از آن برای برطرف کردن بیماری و برای مدت طولانی استفاده کنید. بهتر است آنرا با کتیرا بخورید. این گیاه، حاوی آنتی اکسیدان و فیتواسترول با خواص حفاظت کننده سلولی می باشد و مصرف آن در دوران بارداری ممکن است بر قابلیت های ذهنی تاثیر بگذارد.

 

پودر و ریشه شیرین بیان

 

 

 

خواص شنبلیله را در این مطلب بخوانید.

از این نوشته چه قدر راضی بودید؟!
*

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *